Кофе Illy (Илли)

В зерне кофе марки ILLYCaffe находятся девять различных сортов элитной арабики, произрастающей на территории таких стран как - Бразилия, Коста-Рика, Эфиопия, Кения, Гватемала, Ямайка. Основу кофейной смеси ILLY составляет сорт Сантос из Бразилии. Сбор зерен осуществляется методом "piking'' т.е. производится выборочный сбор зерна, это позволяет иметь в составе кофе только спелые, дозревшие зерна. Для увеличения срока хранения кофейного зерна была разработана упаковка зерна под давлением инертного газа, благодаря которой зерна, не теряют свои вкусовые свойства на протяжении нескольких лет.

Если Вы ни разу не пробовали итальянский кофе Illy, значит, Вы не пробовали идеальный кофе. Причем это не мое субъективное мнение, это мнение гурманов всего мира. Если же Вы привыкли доверять только фактам, то давайте взглянем на цифры...

Итак, мировые достижения Илли:

• 140 стран мира пьет итальянский Illy кофе;
• 50 000  международных событий, в которых ежегодно принимает участие марка Illy;
• 800 сотрудников работают в компании;
• 56 % от общего объема продукции  поставляется за пределы Италии ежегодно;
• 4 сертификата качества получила марка;
• 4 научно-исследовательские лаборатории были созданы в рамках компании;
• 4 из 8 мировых открытий были сделаны представителями семьи Илли;
• 20 университетов по изучению кофе во всем мире.

Рискнем предположить, что это далеко не все достижения итальянской компании, которая изо дня в день работает над улучшением своего и без того совершенного кофе.

Начало великого пути

В 1933 году, более 80 лет назад, молодой венгр Франческо Илли (Francesco Illy) прибыл в итальянский портовый город Триест, что на северо-востоке страны, в поисках «хорошей жизни». Предприимчивый юноша, очарованный местными красотами, принял решение остаться в городе, в котором встретил свою вторую половинку. Счастливый брак помог молодому человеку реализовать свои грандиозные планы, а любящая жена на протяжении всей жизни поддерживала амбициозного Франческо Илли. Находчивый и талантливый Франческо Илли, изучавший экономику в Венгрии, вскоре основал в Триесте небольшую компанию, которая стала воплощением трех главных ценностей его жизни: любви к жене, красивому городу и... отличному кофе.
Уже спустя пару лет, в 1935 году, предприниматель представил на суд критиков свое первое изобретение, перевернувшее представление о кофе, - кофемашину для приготовления эспрессо под названием Иллетта. А его сын — Эрнесто Илли (Ernesto Illy) — продолжил путь своего отца, основав в 1947 году первую исследовательскую лабораторию в рамках компании Illy. Опыт семейного предприятия, накапливаемый годами, в 1974 году привел к тому, что специалистам марки было представлено очередное чудо техники — портативный аппарат для приготовления эспрессо E.S.E., который можно было использовать и дома, и в офисе, и в кафе, и в ресторане, и в любом другом месте. Вскоре аппарат E.S.E. превратился в мировой стандарт, который применяли компании всего мира.
Дальнейшее развитие компании Илли повлекло за собой покорение мирового рынка. Под руководством Риккардо Илли (Riccardo Illy), сына Эрнесто Илли, в 1980-х годах марка сформировала широкую дистрибьюторскую сеть, благодаря чему купить кофе Illy смогли многие кофеманы планеты. Мы привыкли думать, что наноисследования и точные науки занимаются изучением чего-то, скажем так, более важного. А чем кофе хуже? Illy — это единственная кофейная компании в мире, которая в 1988 году запатентовала систему исследования кофейных зерен на молекулярном уровне, обеспечивающая создание кофе исключительного качества.

Международная экспансия

В начале 90-х компания с головой погрузилась в политику по завоеванию международного признания «под командованием» нового СЕО Андреа Илли (Andrea Illy), вступившего в должность в 1994 году. В рамках программы была создана знаменитая белая чашка для эспрессо, над дизайном которой трудился Маттео Тун, взявший за основу идею старшего сына Эрнесто Илли — Франческо Илли. Позднее, в 1996 году, гурманы начали узнавать свой любимый бренд по новому логотипу — белым буквам «illy» на красном фоне, созданному Джеймсом Розенквистом, а начиная с 1999 года компания взялась за внедрение кофейной культуры в странах всего мира, основав первый университет по изучению кофе для профессионалов и любителей. В настоящее время существует более 20 университетов, занимающихся изучением науки кофеварения, а также методов выращивания кофейных деревьев.
Новый век начался с новых изобретений и событий, в числе которых открытие в 2003 году первого уникального кафе Илли в Италии, а также выпуск в 2007 году революционных кофейных капсул для систем iperEspresso, позволяющих готовить настоящий эспрессо с удивительной пышной пенкой и сливочным вкусом. В 2008 году семейное предприятие объединило свои силы с другим крупнейшим брендом — Coca-Cola, а плодом совместного труда двух гигантов стал кофе Илли в жестяных банках наподобие банок из-под колы.

Миссия, мечты, ценности

Благодаря огромному энтузиазму, слаженной работе в команде и высоким ценностям, компания Illy добилась всеобщего одобрения и признания. Гурманы всего мира могут купить кофе Illy, который является одним из лучших продуктов, созданных самой природой. Название данного бренда отсылает нас к представлению о совершенном кофе, высокой кофейной культуре и непревзойденным стандартам качества.

Несмотря на огромное количество побед и свершений, компания не перестает совершенствоваться. Сегодня в ассортименте марки представлен один бленд кофе в трех различных вариантах: нормальная обжарка, сильная обжарка и кофе без кофеина. Чаще всего продукция марки используется профессиональными баристами, однако и Вы можете кофе Илли купить. Необходимо сделать заказ в нашем интернет-магазине, и курьерская служба осуществит доставку в кратчайшие сроки. На кофе Илли цена варьируется в широком диапазоне в зависимости от вида товара, однако он остается весьма доступным для большого круга ценителей. Этот напиток неизменно ассоциируется с идеальным качеством, безупречным ароматом и оригинальным вкусом. Согласитесь — приятно выбирать из нескольких вариантов кофе и понимать, что не ошибешься в любом случае. Именно итальянский кофе Illy предоставляет гурманам такую возможность.

История итальянской компании богата грандиозными событиями и инновациями, которые рождались благодаря особому научному взгляду на природу кофе, а также благодаря артистическому чутью к прекрасному, которое заполняло сердца всех потомков легендарного основателя марки Франческо Илли. Illy кофе — это непревзойденное качество и истинное наслаждение, сосредоточенные в каждой чашке!