Кофе Lavazza (Лавацца)
Что такое кофе Lavazza? Это кофе с вековой историей и вековыми традициями изготовления эспрессо! Это человечество, влюбленное в лучший итальянский кофе! Кофе Lavazza является одним из символов Италии! Это его визитная карточка и лидер мирового рынка производства кофе! Lavazza - это напиток, качество которого рождается на свет в лучших лабораториях, где опытные специалисты применяют новейшие технологии для обжарки драгоценных зерен и приготовления сбалансированных смесей!
Итак, Lavazza – это еще и легендарная итальянская кофейная компания, штаб-квартира которой находится в Пьемонте. Основал бизнес один промышленник – Луиджи Лавацца, который изначально занимался изготовлением и продажей кофейной продукции. Сначала в 1894 году в городе Турине он открыл небольшую бакалейную лавку по адресу: улица Виа Сан Томазо, 10, куда сразу же стали ходить довольные местные жители. Компания же появилась год спустя…
На данный момент семейным бизнесом Lavazza управляет уже четвертое поколение династии Лавацца. Компания импортирует зерна со всего мира. География кофейных поставок широка и включает в себя практически все районы выращивания кофейного дерева – Индонезию, Уганду, Вьетнам, Колумбию, Бразилию, Гондурас, Гватемалу, Мексику, Соединенные Штаты Америки и множество других стран.
По данным маркетинговых исследований, 80% итальянских семей выбрали кофе Lavazza. Поэтому слоган компании «Любимый кофе Италии» как нельзя лучше отражает суть деятельности клана Лавацца. 
На данный момент предприятие предлагает множество разновидностей натурального кофе Lavazza разной степени обжарки (средний и темный) - Lavazza в зернах, молотого и купажированного самыми разными способами.
Середина столетия была очень активным периодом в истории компании. В 1950 году прошла первая рекламная кампания Lavazza Paradiso in tazza на радио и в прессе. В результате компания Лавацца расширила диапазон деятельности и вскоре создала кофе «Qualità Oro» (предшественник нынешнего знаменитого сорта Lavazza Qualita Oro). В 1957 году предприятие было модернизировано. Основные изменения коснулись цикла обработки, где производители стали применять процессы гравитации. Благодаря таким новшествам, в день теперь можно было обработать 88 000 фунтов кофе. В 1958 году начинается выпуск сорта Lavazza Paulista, кофе в банке в герметичной упаковке.
В 1970-е годы грянул экономический кризис, который, однако, не сломил компанию, а даже подстегнул (если можно так выразиться). Более того, предприятие Лавацца успешно находит собственную нишу на мировом рынке и начинает экспортировать кофе Lavazza. Однако стоит отметить, что внутренне потребление напитка немного уменьшилось. К счастью, временно. В 1979 культура потребления кофе вновь выросла. А позже даже был создан исследовательский центр Luigi Lavazza, благодаря которому компания стала распространять информацию о кофе Lavazza и кофе вообще, тем самым повышая «кофейную грамотность» населения Италии.
В 1985-1986 годы произошло еще одно событие в истории предприятия Лавацца – выпуск новой продукции – напитка Crema e Gusto (Крема е Густо), благодаря чему любителей кофе Lavazza стало на 30% больше. Великолепный результат! Видимо, компания родилась под счастливой звездой!
В 1989-1990 годы предприятие организует вендинговое подразделение. Оно и становится еще одним направлением в бизнесе. На самом деле произошло знаменательное событие в развитии компании, а именно - создание специальной кофемашины под витиеватым названием «Espresso Point Lavazza». «Агрегат» использует предварительно упакованные пластмассовые капсулы кофе на одну дозу. Конечно, такое чудо пришлось по душе всем кофеманам! 1990 год является рекордным годом для кофе еще и потому, что в Лондоне был открыт еще один филиал - Lavazza Coffee Ltd. В конце года чистая прибыль от напитка дошла до 33 млн лир. А 22 и 23 июня 1995 все ценители кофе Лавацца и сами производители отметили столетие компании Lavazza. С кофе Lavazza время летит незаметно…
Кроме продаж кофе, фирма сотрудничает с рядом мировых розничных сетей (Caribou Coffee, Starbucks), а в магазинах Lavazza можно купить не только молотый кофе или Lavazza в зернах, но и кофейные капсулы для кофемашин.
Предприятие имеет семь филиалов в Соединенных Штатах и Европе (Франция, Великобритания, Германия, Австрия, Португалия, Испания), а продукция Лавацца продается в более чем 80 странах мира.
В 2009 году в Барселоне открывается первая концептуальная кофейня– Lavazza – Espression coffee shop – в знаменитом торговом центре Diagonal L’Illa. Теперь это излюбленное место интеллектуалов и любителей креатива, дизайна и, конечно, кофе Lavazza. Вторая кофейня была открыта в Чикаго.
На сегодняшний день компания Lavazza является одним из лидеров кофейного производства. А без его напитка не обходится ни одно утро каждого уважающего себя итальянца. Присоединяйтесь и Вы! Окунитесь в прекрасный мир кофе Lavazza!
