Рисовое масло Riso Scotti (Рисо Скотти)

Рисовое масло Riso Scotti – экологически чистый продукт растительного происхождения, который выпускается одноименной итальянской компанией. Она была образована Ризо Скотти в 1860 году в коммуне Сант-Анджело-Лодиджано (регион Ломбардия). Изначально предприятие поставляло ремесленные продукты, однако впоследствии занялось промышленным изготовлением товаров, а его ассортимент существенно расширился. В наши дни производственные мощности базируются в городе Павия. Заводом предлагаются товары для здорового питания на основе риса (крупа, цельнозерновой хлеб, масло, макаронные изделия, снеки и даже напитки), которые изготавливаются в соответствии с требованиями нескольких сертификатов, предписывающих бережное отношение к окружающей среде.

Создание масла Ризо Скотти осуществляется путем холодного отжима рисовых отрубей, благодаря чему продукт сохраняет основной объем витаминов (E, PP, B), антиоксидантов, жирных кислот и микроэлементов. Оно характеризуется теплым янтарно-желтым оттенком, высокой плотностью и вкусоароматом без ярко выраженных ноток. Высокая точка дымления (порядка 254 °С) делает ингредиент оптимальным для жарки: он не выделяет канцерогенов до этой термической отметки. Также рисовое масло может применяться в косметических целях – из него делают маски для кожи и волос. В роли упаковки выступает вытянутая стеклянная бутылка с прямоугольными очертаниями, которая идет в комплекте с практичной крышкой формата twist-off. Объем традиционный – 750 мл.