Соки и нектары

Соки и нектары – это прохладительные напитки, базу которых составляют свежие ягоды, фрукты и овощи. Сок получают путем отжима плодового сырья под прессом. Для изготовления нектара фруктовые, ягодные и овощные пюре смешиваются с дистиллированной водой. На промышленных предприятиях продукция проходит пастеризацию, а затем фасуется в упаковки различных видов – картонные тетра-паки, металлические банки, стеклянные бутылки. Емкости полностью герметичны, не пропускают свет, воздух, благодаря чему напитки сохраняют свои органолептические свойства. Продукция предлагается производителями в различных форматах – от 0,2 л до 1 л. Компактную коробочку или банку удобно взять с собой на прогулку, на работу или на занятия, а литровая бутылка позволит наслаждаться вкусным напитком несколько дней.

Польза соков и нектаров давно доказана – врачи-диетологи рекомендуют употреблять их и детям, и взрослым для восполнения витаминно-минерального баланса в организме. Особенно актуально это становится в холодное время года, когда из-за недостатка полезных веществ ухудшается работоспособность, возникает сонливость и падает иммунитет. Напитки позволяют быстро освежиться в жару, а благодаря минимальному количеству углеводов, не дадут набрать лишний вес. Соки и нектары являются популярным ингредиентом для множества алкогольных коктейлей, в том числе известных во всем мире. Кроме того, их часто подают в качестве сопровождения к различным видам алкоголя – водке, вермутам, шампанскому и др. Допустимо разбавлять напитки чистой прохладной водой, обычной или газированной, чтобы получить приятный безалкогольный микс.