Макаронные изделия Valnerina Tartufi (Валнерина Тартуфи) в Москве

Макаронные изделия Valnerina Tartufi — итальянская паста категории extra premium, которая изготовлена с добавлением деликатесных трюфелей. Этот ремесленный продукт высшего качества производит семейная компания, которая была основана более полувека назад. Она находится в самом сердце Италии — в регионе Умбрия и выпускает макароны, соусы и масло, создаваемые по оригинальной рецептуре. Эта экологически чистая продукция очень востребована и поставляется во многие страны мира.
 
Завод по производству макаронных изделий Валнерина Тартуфи был запущен в 2007 году. Он оснащен самым современным оборудованием и собственной лабораторией, в которой проверяется качество сырья. Для изготовления пасты используется мука крупного помола из твердых сортов пшеницы. В состав добавляются черные трюфели Tuber aestivum Vitt или белые трюфели Magnatum Pico, которые выращиваются в районах Alba, Norcia, Spoleto и Sila. Макароны формуют с помощью бронзовых матриц, благодаря чему текстура получается пористая. Такая паста лучше пропитывается соусом и заправками, из нее можно приготовить множество блюд традиционной итальянской кухни. Во вкусе любого из них обязательно будут ощущаться изысканные трюфельные акценты, как у лучших ресторанных деликатесов.