Кофе Pellini (Пеллини)
Pellini – это известный итальянский кофейный бренд, существующий в Вероне с 1922 года. Его основатели - братья Пеллини - сначала продавали лекарственные травы, а к обжарке кофе пришли только в 1947 году. Бурный рост компании пришелся лишь на 70-е годы XX века. Несмотря на то, что в Италии сегодня приблизительно 750 ростеров, по объемам кофе Pellini все же находится в пятерке крупнейших итальянских кофейных компаний.
Центром производства является завод Bussolengо, который территориально вынесли за пределы города. В год там производится около 12 млн. тонн кофе. Все процессы (чистка, обжарка, хранение, фасовка и доставка) полностью автоматизированы. Руководство компании вот уже 40 лет вкладывает средства в совершенствование производства.
Повсеместный контроль качества помогает добиться высокого качества Пеллини кофе. Впервые он отбирается еще на плантациях, а после – уже на заводе, перед тем как запустить зеленые зерна в обработку.
Каждый сорт обжаривается отдельно, чтобы не допустить неконтролируемого смешения вкусов. После этого наступает черед дегустации и лабораторных тестов. Вкус Pellini кофе , как и его химический состав, должны соответствовать предъявляемым на заводе требованиям.
Еще один этап контроля не совсем характерен для кофейных производств: пробы берутся из уже упакованного кофе. Так специалисты узнают, насколько вкусен напиток, который будут пить клиенты Pellini .
Вся эта нелегкая работа нужна лишь затем, чтобы Вы по достоинству оценили итальянское качество Пеллини кофе . В собственности компании не одна марка, что способствует всестороннему охвату аудитории кофеманов.
Пеллини – это кофе высокого класса. Его кофейные смеси известны по всему миру своим уникальным и богатым вкусоароматом. За качество своего продукта и заслуги в кофейной индустрии бренд не раз награждался на международных конкурсах. Кроме того, как утверждает производитель, вся продукция под маркой Pellini кошерная, о чем свидетельствует сертификат Союза ортодоксальных еврейских общин Америки.
