Мед, Дошаб
Мед и дошаб — вкусные продукты, которые объединяет натуральность состава и наличие огромного количества полезных свойств. Они являются отличной альтернативой традиционным сладостям и подходящим выбором для поклонников здорового образа жизни.
Мед — продукт пчеловодства, который по праву имеет статус настоящего природного богатства. Это сладкое лакомство любят за переливающийся золотой цвет, необыкновенный цветочный запах и уникальный вкус. Ничто так не согревает в холодное время года, как чашечка горячего чая с ложкой меда. В не меньшей степени мед ценится за свои целебные свойства, которые уже давно были подтверждены официальной медициной. Данный продукт содержит множество микроэлементов, полный набор витаминов и органических кислот и обладает антибактериальными, противовоспалительными, укрепляющими свойствами.
Дошаб — концентрированный плодовый сок, который в процессе производства сильно уваривается особым способом и превращается в густой сладкий сироп. В состав не добавляются сахар, консерванты и какие-либо другие искусственные ингредиенты. Чаще всего для создания продукта используются плоды белого тута, винограда или абрикоса. Данный десерт является традиционным для кухни Закавказья и Средней Азии. Нередко он используется в качестве лечебного средства, поскольку в процессе обработки в соке сохраняются все природные вещества. В этом продукте содержатся аскорбиновая, яблочная и лимонная кислоты, каротин, эфирные масла, кальций, натрий, магний, фосфор, множество витаминов. Включение такого вкусного деликатеса в повседневное меню помогает избавиться от авитаминоза, укрепить иммунитет и повысить тонус.
Употреблять мед и дошаб можно в качестве самостоятельного десерта или вместо сахара. Эти продукты нередко добавляют в выпечку и десертные блюда, домашние компоты и квас. Также сладкие компоненты придадут неповторимую пикантность соусам для мяса или птицы и фруктовым салатам.
