Чипсы Burts (Бартс)

Чипсы Burts (Бартс) производит британская компания, отличающая креативным подходом. Достаточно обычный продукт она сумела превратить в премиальный и очень популярный. Она находится в графстве Девоншир и сотрудничает с частными фермерскими хозяйствами в этом регионе, а также других и даже из-за рубежа. Производитель закупает сырье только у проверенных поставщиков, с которым налаживал партнерские отношения много лет.
 
Бренд Бартс появился на рынке в 1997 году, а до этого несколько лет разрабатывались оригинальная рецептура и технология создания снеков. Сначала были выпущены классические картофельные чипсы с солью, далее ассортимент постоянно расширялся. Сегодня он весьма разнообразен: есть чипсы из картошки, чечевичной муки и попкорн с известными и любимыми вкусами (бекон, сыр, специи), а также необычными – солодовый уксус и морская соль, перец чили и лайм, ростбиф по-девонски, пиво Гиннес и т.п.
 
Всего 4 ингредиента в чипсах Burts: картошка (чечевица), чистейшее подсолнечное масло, приправы и опыт людей, которые делают эти снеки. Их отличительные особенности – идеальная толщина и звонкий хруст. Производитель уверяет, что им можно напугать стадо коров с 20 шагов. Каждый ломтик должен быть ровно в 3 раза толще, чем пчелиное крыло. За этим очень внимательно следят. Обжарка во фритюре занимает строго определенное количество времени (сколько именно – профессиональный секрет). Большинство процессов выполняется вручную. Чипсы упаковывают на автоматизированной линии с помощью современной технологии, на пачке обязательно указываются данные мастеров-обжарщиков и производителей ингредиентов.