Кофе Gutenberg в зернах Fazenda Santa Clara Red Acaia Бразилия 250 г

Кофе Gutenberg в зернах Fazenda Santa Clara Red Acaia Бразилия 250 г — необычный, изысканный, многогранный, отличный выбор для тех, кто ищет чего-то нового, оригинального. Элитный сорт арабики Красная Акайя поступает на рынок в небольшом объеме с фазенды (фермы) Санта Клара, которая уже более 100 лет принадлежит семье Перейра и находится в бразильском регионе Мантикейра ди Минас (защищенное географическое наименование происхождения кофе). Кофейное зерно очищают влажным способом (ферментация с подобранным типом дрожжей) и тщательно просушивают на открытом воздухе 16-18 дней, затем еще 40 часов в специальных сушильных барабанах. Далее сырье месяц выдерживают в деревянных ларях в особых условиях. Плантационную арабику бережно обжарили до среднего уровня, гармонично раскрывая все грани вкуса и аромата. Этот кофе имеет среднюю плотность, выразительную, но не чрезмерную кислинку. В букете переплетаются винные, фруктовые, сливочные и шоколадные ноты. 

Состав: 100% плантационная арабика из Бразилии.