Кофе Сова Owl в зернах Руанда Гишеке эспрессо 1 кг

Кофе Сова Owl в зернах Руанда Гишеке эспрессо 1 кг – африканская мытая арабика с богатым фруктовым профилем. На производство вариации пошли бобы, 80% которых было выращено на острове Бушунгве в заповедном озере Киву. Первичная обработка проходила на станции Гишеке в округе Ньямашеке на берегу того же водоема. Собранные и отсортированные вручную ягоды после замачивания в воде очистили от мякоти и ферментировали на протяжении 8-12 часов. Процесс сопровождался ритуалом Икинимба, участники которого топчут зерно ногами и поют обрядовые песни. Далее зерно промыли, рассортировали по грейдам (размеру) и отправили на сушку в течение месяца. Подготовленное сырье транспортировали на российский завод, где оно подверглось обжарке в режиме эспрессо. При заваривании сорт демонстрирует аппетитные ноты брусники, абрикоса, красного яблока и чая каркаде.

Состав: 100% арабика из Руанды (станция Гишеке).