Южно-Африканский кофе

ЮАР – это государство, раскинувшее свои владения на южной оконечности Африканского континента, там где песчаные берега омывают воды Индийского и Атлантического океанов. Впервые кофе из в ЮАР попал много лет назад из Кении. Прошло много лет с тех пор, но напиток не только не затерялся среди страниц мировой истории, но и наоборот, сегодня он привлекает к себе заинтересованные взгляды кофеманов во всем мире.

Кофе из Южной Африки – это вещь в своем роде уникальная. Несмотря на большую территорию страны, лишь некоторые ее небольшие уютные районы пригодны для выращивания растений. Поэтому созданием кофе ЮАР занимаются лишь избранные. Но это никак не мешает африканцам любить напиток и посвящать ему внушительную часть своего времени и творчества. Так в Кейптауне при желании можно легко попасть на регулярно празднуемый кофейный фестиваль, где демонстрируют свои умению лучшие бармены и баристы страны.

ЮАР находится в южной части Африки, можно сказать, на пограничной территории, где выращивают кофе. В ЮАР производством напитка занимаются лишь в севере региона - это горные плантации рядом с Зимбабве и Ботсваной. В других районах встретить кофейные деревья практически невозможно. Лишь изредка на какой-нибудь ферме можно увидеть несколько невзрачных кустов с красными ягодами, которые владелец выращивают для собственных нужд. Кофе ЮАР является весьма популярным напитком среди всех слоев населения.
У Южной Африки стабильное экономическое положение, да и финансовая ситуация позволяет стране вкладывать средства в развитие кофейного производства, отчего же оно не особо развито в государстве, если соотносить размеры страны с масштабами изготовления напитка? Дело не только в скудности местных почв. Климат в ЮАР слишком засушливый, и выращивание растений здесь требует огромных усилий. Но несмотря на то что в Южной Африке для земледелия используется всего 15 процентов земли, применяются они с максимальной эффективностью. Чтобы выращивать, изготавливать и поставлять на мировой рынок кофе Африки, местные жители научились максимально бережно обращаться с землей. В ЮАР распространены эрозионные процессы, разрушающие почвы. Это подвигло местных жителей на создание и внедрение в жизнь продуктивных агротехнических новшеств. Благодаря этому африканцы смогли справиться с природным катаклизмом – на мировом рынке ЮАР является экспортером более 140 видов фруктов. Натуральный кофе, столь любимый местными жителями, также покрывает спрос внутри страны, но вот для экспорта его остается не так уж много.

В широких массах все большую популярность получает растворимый кофе. Он привлекает местных жителей в первую очередь низкой стоимостью и легкой доступностью. В связи с этим в производстве кофе Африки наметилась тенденция к производству высококачественного зернового кофе и, кроме этого, растворимого кофе класса премиум, также обладающего отличным качеством вкуса и аромата.

Интересно, что в Африке даже есть местность, носящая название, связанное с кофе – Кофе Бей. Это удивительное, уединенное место, раскинувшиеся в 250 км от города Дурбана. В этом отдаленном и отрешенном уголке проживают всего-то около 600 человек. Добраться туда крайне сложно, но это того стоит – девственная природа, плещущееся бескрайнее море, огромные дикие пляжи, желтой лентой опоясывающие чаши голубой воды, гигантские пальмы, с хрустом рушащиеся в ненастную ночь. А, кроме того, в Кофе Бей великолепно готовят не только устриц, что на рассвете вылавливают из прибрежных волн и несут на кухню, чтобы успеть приготовить их к завтраку, но и заваривают великолепный ароматный африканский кофе.

Если Вы хотите купить кофе Африки, сделать это можно на нашем сайте, где представленные лучшие сорта южноафриканского напитка.