Сальвадорский кофе
Кофе Сальвадора может похвастаться своим отменным качеством и уникальными вкусоароматическими характеристиками, однако лишь сейчас он начал цениться на международном рынке. Нет, территория этой страны просто идеально подходит для выращивания данной культуры, чем и занимаются многие местные жители уже более пяти сотен лет. Однако государству не хватало финансирования и инвестиций, чтобы усовершенствовать процесс производства и экспорта зёрен. К счастью, эти нелёгкие времена позади, сегодня в любых уголках планеты можно насладиться сальвадорским кофе, изготовленным согласно самым высоким мировым стандартам.
Справедливость восторжествовала, и оказалось, что кофе Сальвадора - один из лучших в Латинской Америке. Он представляет собой первоклассную арабику, прошедшую затратную влажную обработку, которая по максимуму сохраняет глубину вкуса и аромата. Лишь 6% зёрен подвергается так называемой сухой технологии, считающейся устаревшей. Что касается особенностей терруара, то плодородные вулканические почвы, умеренный тропический климат, тихоокеанское побережье и горный ландшафт образуют просто идеальные условия для созревания отборнейшего сальвадорского кофе. Большинство плантаций страны находится в тени, что уберегает урожай от ярких солнечных лучей.
Визитной карточкой страны стала арабика сорта Пакамара, которая наиболее ярко характеризует кофе Сальвадора. Из неё получается изысканный напиток, обладающий одновременно изящным и выразительным вкусом с приятными кисловатыми нотками мандарина и померанца. В аромате также улавливаются нюансы цитрусовых фруктов. При этом сама консистенция готового сальвадорского кофе является бархатной, густой, что доставляет непревзойдённое удовольствие при дегустации.
Яркий экзотичный вкус сальвадорского кофе способен подарить прекрасное солнечное настроение и заряд бодрости на целый день! Большинство образцов данного продукта выпускается в виде зёрен, чтобы Вы смогли насладиться его максимально свежим ароматом, который заключил в себе энергию вечного тепла и света, царящую в Сальвадоре.
