Кофе Dominikana Barahona

Dominikana Barahona — это исключительный сорт плантационного кофе, культивируемый на сертифицированных плантациях на юго-западе Доминиканской Республики, в окрестностях города Барахона. Местные почвы и тропический климат с обилием осадков, жаркими днями и прохладными ночами делают возможным выращивание удивительного кофе, который высоко ценится в кругу  мировых кофейных экспертов. 

Сказать, что элитный плантационный кофе Доминикана Барахона относится к категории высокогорных сортов, - значит ничего не сказать. Его культивируют на огромной высоте — порядка 2500 — 2800 метров над уровнем моря, что обусловило особенно гармоничный вкусоаромат продукта. Собранный урожай тщательно сортируется и подвергается трудоемкой и весьма дорогостоящей мокрой очистке, которая применяется исключительно для обработки премиальных сортов кофе. 

Изысканный моносорт Dominikana Barahona обладает богатым, интенсивным ароматом с легкими цветочными нотами и благородным вкусом с едва различимой кислинкой, мотивами винограда и зеленого яблока. Некоторые знатоки утверждают, что доминиканский плантационный кофе Доминикана Барахона по своим вкусоароматическим свойствам весьма похож на легендарный ямайский кофе с Голубых гор.