Кофе Guatemala Maragogype

Гватемала Марагоджип — это выдающийся сорт кофе, который представляет собой огромную ценность для всех знатоков и кофеманов планеты. Данный моносорт плантационного кофе выращивается на небольших высокогорных плантациях в Гватемале, расположенных на высоте около 1500-1600 метров над уровнем моря. Благоприятный местный климат и вулканические почвы способствуют получению уникальных кофейных плодов с неповторимыми вкусоароматическими особенностями. Моносорт Guatemala Maragogype очень капризен и требует к себе особого подхода. Кроме того, довольно низкая урожайность делает данный кофе весьма ценным.

В кругу настоящих гурманов Гватемала Марагоджип принято считать элитой кофейного мира. Для данного сорта характерны весьма крупные пористые зерна — в 2-3 раза крупнее плодов других видов арабики. Несмотря на то что из года в год вкусоароматические показатели кофе могут меняться в зависимости от климата, особенностей обработки и обжарки зерен, можно выделить несколько наиболее типичных характеристик данного сорта. Так, Guatemala Maragogype имеет ярко выраженный острый вкус с отчетливой кислинкой и своеобразными дымными оттенками, которые являются следствием произрастания кофейных деревьев на вулканических почвах, богатых минералами. В аромате напитка Вы заметите легкие фруктовые и цветочные мотивы, переплетающиеся с благородными тонами темного шоколада.