Кофе Maragogype Nicaragua

Никарагуа Марагоджип – это моносорт плантационного кофе, известный на весь мир крупным размером своих зерен и уникальным букетом. В среднем зерна этого кофе больше обычных в 3,5 раза, и при этом они имеют гладкую ровную поверхность. Природные условия Никарагуа, государства в Центральной Америке, идеально подходят для выращивания кофе класса «премиум». В южной части страны расположены действующие вулканы, чьи склоны очень богаты полезными минералами. Кофейные деревья выращиваются на вулканической почве, на высоте около 1500 метров. Ягоды зреют неравномерно, поэтому сборщики возвращаются к каждому дереву до 8 раз. Ручной сбор урожая очень повышает качество кофе, а благодаря экологически чистым условиям произрастания, Maragogype Nicaragua даже можно отнести к категории «спешиалти».

Зерна категории «марагоджип» считаются самыми качественными, крупными и ароматными. Благодаря пористой структуре их вкус и аромат сильно зависят от условий произрастания, а потому Никарагуа Марагоджип очень ценится в среде кофейных гурманов. Также характер этого моносорта во многом зависит от способа обработки, метода и степени обжарки, поэтому дегустаторы выделяют общие черты, которыми он может обладать. Обычно Никарагуа Марагоджип имеет сложный комплексный аромат с нотами вина, фруктов и цветов, густую структуру и крепкий полный вкус с оттенками темного шоколада. Послевкусие напитка короткое и лаконичное. Данный сорт нередко используется в купажах, для придания им, с одной стороны, изящества, а с другой – богатства и полноты. Если Вы еще не пробовали Maragogype Nicaragua, то не знаете, каким великолепным наслаждением может стать обычный напиток.