Maestro de Oliva Маслины супергигант с косточкой 425 г

Маслины супергигантские с косточкой MAESTRO DE OLIVA приготовлены из отборных плодов, имеют твердую структуру, которая не теряет форму. Продукт отличается нежным в меру соленым вкусом. Маслины MAESTRO DE OLIVA- это изысканный традиционный вкус, а также тонкий аромат спелых испанских оливок. Это находка для истинных гурманов – отборные маслины с сочной и упругой мякотью. Крупные маслины с выраженным терпким вкусом станут прекрасной самостоятельной закуской. Прекрасно подойдет как дополнение к блюдам Средиземноморской кухни, закускам, пицце, канапе, для украшения различных блюд.

Продукт изготавливается только из натуральных ингредиентов и не содержит вредных красителей и консервантов.

Энергетическая ценность: 172 ккал.

Условия хранения: при комнатной температуре.

Мифы о крашеных маслинах.

До определенного этапа - этапы производства маслин почти такие же, как и при производстве оливок. Это этап, когда собственно оливки и становятся маслинами. После поступления на фабрику оливки калибруют, моют, затем на несколько месяцев помещают в специальный щелочной раствор для того, чтобы исключить в оливках горечь, раскрыть свойства вкуса и аромата. Непосредственно перед консервацией оливки тщательно промывают от раствора, в котором они пребывали.

И вот на следующем этапе оливки и становятся тем продуктом, который в России называется - маслинами. Это процесс ферментации – это специальная технология обработки кислородом, в результате которой маслины становятся однородного черного цвета. В этом процессе нет ничего вредного. Процесс ферментации, например, проходит черный чай, только ферментация чая имеет свою технологию. На финальном этапе маслины консервируют в банки в специальном рассоле, после чего они поступают на полки магазинов.