Я думаю, что вопрос «какого рода слово кофе» мучает не одно поколение грамотных людей нашей страны. «Без сомнения, мужского!» - уверенно скажут многие из Вас. А некоторые засомневаются: «Может, все-таки среднего?»
Чтобы развеять Ваши сомнения и поставить все точки над «и», давайте начнем с истории возникновения данного слова, которое, кстати, было зафиксировано в словарях еще в далеком 1762 году. Во времена правления Петра Великого было в употреблении слово кофий или кофей, которое, скорее всего, пришло к нам с арабского. А в русском языке слово кофе ближе к голландскому koffie.
У великого русского писателя Ф.М.Достоевского есть такие строки: «…прихлебывал свой кофе», а у А.С.Пушкина: «…свой кофе выпивал», где наши классики употребляли это слово, надо дать им должное, в мужском роде.
Но, к сожалению, как это бывает часто, в русский язык вносятся регулярно всевозможные поправки. Так, официально разрешили с недавнего времени слово кофе употреблять и в среднем роде, и в мужском. Таким образом сейчас не считается ошибкой формулировка «вкусное кофе». Хотя, если честно, звучит не очень. Хочется отметить в защиту тех грамотеев, которые пьют «горячее кофе», что допускается по современным меркам использовать средний род в слове кофе - это не является ошибкой, но при этом мужской род считается все же литературной нормой, а средний всего лишь – разговорной. А что касается письменной речи, то здесь однозначно - средний род недопустим и точка!
Знатоки русского языка до сих пор вздрагивают при упоминании «одно кофе», и они стопроцентно станут заиками, если услышат в устной речи до боли знакомые словосочетания: «белая тюль», «отличная шампунь». Для ликбеза нужно запомнить, что эти слова, как и наш кофе, – мужского рода.
Итак, обобщая вышесказанное, можно сделать вывод: какой бы род ни был у слова кофе, он не перестанет быть самым ароматным, вкусным, тонизирующим, настоящим и крепким напитком большинства людей нашей необъятной земли, которые начинают свой день именно с чашечки горячего кофе.
