Белый чай Гу Шу Бай Я "Весенние почки Юннаня"

В переводе с китайского Я Бао - Обернутая почка.

• Не является белым чаем по традиционной классификации, но часто среди неспециалистов относится именно к этому виду.
• Место сбора - китайская провинция Юньнань (отдельные районы).
• Время сбора - ранняя весна, иногда даже с конца февраля. Важно совершить сбор до начала распускания почек. Сбор происходит с деревьев, которые относятся к юньнаньским разновидностям, но никак не является пуэром, который также делается из сырья с этих деревьев, хотя нередко в прессованном виде эти почки могут выдавать за Белый пуэр.
• Аромат цветочно-пряный. Вкус слегка сладковатый с пряными нотами.
• Для заваривания лучше использовать посуду из стекла или фарфора. Температура заваривания не выше 80 градусов.
• Настой прозрачный, почти бесцветный с небольшой масляной плёнкой на поверхности.
• Воздействие - чаще успокаивающее.
• Я Бао получил сравнительно недавнее распространение за пределами Юньнани. До этого чай из них был популяр исключительно у отдельных племён на территории этой очень большой китайской провинции.