Красный чай Красная улитка

Красный чай «Красная улитка» или Хун Ло – редкий и ценный сорт, происходящий из китайской провинции Юньнань. Его высокая стоимость обусловлена сложным производственным процессом и ограниченным количеством сырья. Для его изготовления используются только молодые, скрученные вручную почки чайного куста, покрытые золотистым пушком.

• Процесс производства начинается с бережного сбора почек ранней весной. Затем листья подвергаются завяливанию, скручиванию и окислению, что придает им насыщенный вкус и характерный темно-красный оттенок. Финальная сушка фиксирует аромат и раскрывает сложный букет. Чайные листья напоминают изящные завитки панциря улитки, что и дало сорту название.
• Готовый напиток обладает богатым, многослойным вкусом с нотами меда, сухофруктов, шоколада и легкой пряностью. Послевкусие мягкое, длительное, с оттенками карамели и орехов. Аромат – теплый, сладковатый, с легкими цветочными нюансами.
• Этот чай не только доставляет удовольствие, но и приносит пользу организму. Он содержит большое количество антиоксидантов, укрепляет иммунитет, стимулирует работу мозга и придает энергию. Благодаря низкому содержанию танинов, напиток мягко воздействует на желудок, а натуральные аминокислоты помогают снять стресс и улучшить настроение.
• Заваривать «Красную улитку» следует водой 85-90°C. Оптимальное время настаивания – 1-2 минуты. Для первого пролива можно использовать меньше воды и немного сократить время, чтобы раскрыть все грани вкуса, чай можно заваривать многократно. При каждом проливе он раскрывает новые оттенки аромата.