Воронка стеклянная (пуровер) (CA-005)

Стеклянная воронка CA-005 необходима для заваривания кофе проливным методом (пуровер) с применением бумажных фильтров. Ее изготовили из термостойкого стекла, которому придали характерную для изделий данного типа V-образную форму. Рифленая внутренняя часть дает возможность расположить фильтр с молотым кофе таким образом, чтобы он прилегал не очень плотно и не препятствовал выходу горячего воздуха. Нижняя часть воронки оснащена подставкой для размещения над сосудом, в который будет сливаться кофе. Комфорт и безопасность в использовании обеспечивает удобная тонкая ручка.

Способ приготовления:

• Поместить бумажный фильтр в воронку, предварительно размещенную над чайником или чашкой.
• Аккуратно пролить 0,2 л воды через фильтр, после слить.
• Высыпать в фильтр отмеренный объем кофейной смеси.
• Смочить поверхность кофе водой так, чтобы она стала влажной (1 г кофе впитывает 2 мл воды).
• Отсчитать 30 секунд с того момента, как кофе в первый раз контактировал с водой.
• От 90 до 120 секунд проливать кофе водой. Если она проливается слишком быстро или медленно, отрегулировать помол.

Внимание! На 8-10 г кофе среднего помола приходится 110 мл воды, температура которой 85-95 °C.