Кедрового ореха масло
Масло кедрового ореха – густая субстанция янтарно-желтого цвета, получаемая из семян шишек сибирской сосны. Продукт добывают прессованием и экстракцией. Первый способ может проходить при разных температурных режимах. При нагреве получают больше масла, но оно обладает менее полезными качествами по сравнению с маслом холодного отжима.
Процесс экстрагирования отличается большей экономичностью и осуществляется путем смешивания размятых семян с органическими растворителями, которые затем удаляют из готового продукта.
Интересно! Кедровое масло добывается уже несколько столетий. До появления железнодорожных магистралей этот продукт был распространен только у народов Сибири, где шла его добыча. После того как построили железную дорогу, поставки масла были налажены в европейской части нашей страны.
Полезные свойства
Масло кедровых семян является источником витаминов А, D, E, F, группы В. В нем содержатся минеральные элементы, полиненасыщенные жирные кислоты. Благодаря богатому составу, продукт замедляет старение организма, поддерживает водно-липидный баланс, успокаивает нервную систему, улучшает работу сосудов.
При наружном применении оно оказывает ранозаживляющее, противовоспалительное и бактерицидное действия, поэтому полезно при лечении псориаза, экземы, трофических язв и других кожных заболеваний.
Важно! Масло кедрового ореха не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Но оно является безопасным только при условии разумного применения.
Области использования
При лечении заболеваний внутренних органов кедровое масло употребляется внутрь – в чистом виде или в смеси с пищевыми маслами. Применяется этот продукт и в кулинарной сфере – из него в основном делают заправки для салатов.
Внимание! Нерафинированное масло кедрового ореха нагревать опасно, так как в нем образуются канцерогены, повышающие риск развития онкологических заболеваний.
Масло кедрового ореха можно применять наружно. Оно используется как самостоятельное средство в виде аппликаций и растирок и в смешанных составах. Благодаря питательному и восстанавливающему эффектам, масло входит в состав смягчающих кремов и антивозрастных косметических препаратов.
